ふぐちり

なん年ぶりかのふぐちり。めずらしすぎて食べるのに夢中になり、写真を撮るのを忘れてしまった。うどんすきみたいなお出汁の味にして、うどんも入れたが、やはり最後は雑炊、ということに。雑炊をお鍋のシメにしたのも数年ぶりだったが、やはりふぐからは良いダシが出る。雑炊はお店で食べるような味に出来た。毎冬一度はふぐを買ってみようかな。