最近、映画監督志望の青年と知り合いになり、映像の話、カメラワークの話、何人かの歴史に残る監督の話をする中で1番に話題にあがったのがスタンリー・キューブリックだった。大学時代、映画研究部でも人気があって、先輩にすすめられて「時計仕掛けのオレン…

こないだメキシコ料理屋のコース料理を食べたら、なぜか一品ペルー料理がでた。茹でたジャガイモとゆで卵にクリームチーズの濃厚なソースがかかった料理。チーズフォンデュのクリームチーズ版(冷製)みたいな感じだった。シンプルで気に入った。 うちで再現で…